|
|
Tapas :geroosterd Brood Met Tomaten
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 sneden grof brood, 2 teentjes knoflook, 2 rijpe tomaten, 1 eetl. olijfolie, zout en fijngemalen zwarte peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bestrijk met een keukenkwast een kant van de sneden brood met olie. Leg de sneden brood onder de grill met de droge kant naar onderen. Grill de bovenkant goudbruin, draai de sneden om en grill ze ook aan die kant. Laat de tomaten schrikken onder heet water en pel ze. Snijd ze doormidden en haal er de zaadjes uit. Hak het tomatenvlees fijn, laat er een paear druppels olijfolie op vallen. Pers met een knoflookpers een knoflookteentje op de gehalte tomaten en breng op smaak met zout en fijngemalen peper. Snijd het andere knoflookteentje door en wrijf de geoliede zijde van de sneden brood ermee in. Verdeel de gehakte tomaten over het brood en dien onmiddellijk op.
|
|
|